Henriet簡介
發源於Biarritz的Henriet成立於1946年，目前由一個愛好巧克力與巴斯克蛋糕的家族經營，以傳統手工製作的高品質巧克力和自製法式甜點而聞名。
由於其優越的地理位置及廣受好評的產品，Henriet巧克力店被譽為當地的美食地標，並不斷創新研發新產品，成為當地人與遊客都喜愛的名店，也受到許多旅遊指南推薦。
目前Henriet除了在Biarritz的本店以外，在Anglet跟Saint Jean de Luz也有分店。
巧克力磚與巧克力bonbon(夾餡巧克力)
Chocolatier(巧克力店)起家的Henriet，巧克力當然是其最重要的產品。(Logo”CH”就是Chocolatier Henriet的縮寫)
但很可惜的是官網上並沒有詳細介紹他們家巧克力的產地、來源與種類。
如果對現場琳瑯滿目的巧克力實在有選擇障礙的話，店內親切的服務人員是很樂意提供介紹的，英文溝通也完全不是問題，可以放心採購。
她們家的Rocher有可能是北巴斯克地區單價最高的(單顆4.5€)，但內部的Pralinés豐盈滑順、味道出眾，教人不得不接受它貴得有道理。
Bonbon的表現當然也是不凡，尤其伯爵茶口味，茶香拿捏得恰到好處，既明顯到讓人一入口馬上感受到它的香氣，又絲毫不搶黑巧克力本身的風味，精準到令人激賞。
法式甜點與巴斯克蛋糕
主業是巧克力專賣店的Henriet，櫥窗卻擺滿了吸睛的法式甜點跟巴斯克蛋糕。
從法國經典的聖多諾黑、閃電泡芙…到具有當地特色的巴斯克貝雷帽和巴斯克蛋糕，強調自家手工製作的甜點頗受當地人喜愛。
雖然最正宗傳統的巴斯克蛋糕是奶油和黑櫻桃口味，但身為巧克力專賣店的Henriet推出巧克力口味的巴斯克蛋糕，自然也是合情合理也合口味的。
其他甜點、冰淇淋與餅乾
致力於推出新產品的Henriet，各個品項幾乎都不會讓人失望。尤其因為本身是巧克力專賣店，所以推出的巧克力相關商品都有一定的水準，包含巧克力冰淇淋與巧克力雪糕。
杏仁瓦片烘烤得香鬆酥脆，也是非常美味。值得為它保留一點甜食的額度！
芋圓媽小時候也吃過這種形狀的冰棒，但想不起名字，有人願意告訴我嗎？
哪裡買？
位於Biarritz市中心的Place Clemenceau克里蒙梭廣場周邊，就有Henriet、Maison Adam、Puyodebat、Thierry Bamas跟幾步之遙的Pariès和Miremont共六間甜點店，簡直是甜點愛好者的天堂！
Henriet在Anglet的分店比較大間，但觀光客比較不會特意過去。Saint Jean de Luz分店稍微小了一點，也不在主要觀光路線上。還是最推薦造訪Biarritz本店，結帳時運氣好的話，可愛的店員小姐姐搞不好還會招待您一顆巧克力現場品嚐唷！
Henriet官網請點此
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