前言
這篇收錄我們親自品嚐過的Biarritz冰淇淋店，依照推薦程度排序，有異動會隨時更新～如果您跟我們一樣喜愛冰淇淋，歡迎參考！
Thierry Bamas ★★★★★
如果您在Biarritz只能選一間冰淇淋品嚐的話，那麼首選當然一定是Thierry Bamas！得獎無數的Thierry Bamas擁有法國最佳工藝師MOF(Meilleur Ouvrier de France)頭銜，並且曾獲得冰淇淋甜點世界冠軍。價格一樣是公道的兩球五歐，並沒有因為他輝煌的獎項而墊高身價，當然職人精神堅持的口味與品質更是不用說！地理位置又在市中心拉法葉百貨的斜對面(另一間在Biarritz火車站附近)，更難得的是週日也有營業！實在找不到理由不吃它啊！
Maison Dézamy ★★★★✮
成立不到十年的Maison Dézamy雖然相對年輕，但是嚴選高品質原料以及10公里內的當地牛乳，每日現做新鮮真實的好味道，快速擄獲當地人及觀光客的好評。甚至連知名的超五星豪華酒店Hotel du Palais都跟他們採購冰淇淋，可見品質深受各界肯定！
除了主角冰淇淋以外，作為配角的甜筒餅乾也非常好吃，讓我們一試成主顧的愛店。
真的要說缺點的話，就是每位店員挖的大小球有時會有落差，不過畢竟冰淇淋無法秤重，可能很難避免吧…
另外，google上的營業時間僅供參考，有時會隨著銷售情況提前打烊（google上的負評大多是這個原因），建議不要趕在最後一刻造訪。
TXOKO’ Glaces ★★★✮☆
1985年成立的手工冰淇淋店，TXOKO是巴斯克文「角落」的意思，地理位置優越，就在Grand Plage靠近Casino這端的底部。
老闆親切、試吃給得很大方、甜筒是每日新鮮現做的、使用鄰近城鎮的有機牛奶…是沿著Biarritz海岸線，邊吃邊散步的最佳選擇。
不過對於日常減醣的我們來說稍微有點偏甜，少了一點清爽感。
Agour ★★★☆☆
巴斯克地區知名且頗具規模的在地品牌，產品線有火腿、乳製品、甜點、香料…極具當地特色，從傳統市場到大型超市都可以發現它的蹤影。
選用100%天然原料產地直送，當然也使用當地乳源……最大特色是使用羊奶而不是牛奶來製作冰淇淋。
事實上，Agour可以說是羊乳製品的專家，它們家的羊奶乳酪曾經榮獲三十幾次世界最佳乳酪的頭銜！雖然羊奶在冰淇淋中的味道比想像中更教人容易接受，畢竟也還是有個人喜好與習慣的問題，因此雖然我們本身的給分不高，不過還是很推薦喜歡嚐鮮的旅人可以試試！
您的口袋名單
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